Carne Piacentina certificata a Km 0

Da sempre la Famiglia LOMMI è identificata come “ARTIGIANI - MACELLAI”: la ricerca , l’acquisto e la macellazione diretta di capi bovini da carne, richiede un’esperienza unica nel settore : si analizza la razza , la forma , i denti , la qualità dell’alimentazione ecc.. ed un esperto colpo d’occhio individua il capo giusto , generalmente “SCOTTONA” (manzetta di razza superiore , di età 16-18 mesi che non ha mai partorito) allevata esclusivamente nella nostra provincia .

Gli esperti allevatori piacentini utilizzano alimenti naturali provenienti dalle loro aziende agricole , rendendo la carne di colore rosso chiaro, ben marezzata e tenera , che verrà esposta in vendita dopo attenta “frollatura “ eseguita nelle celle della macelleria .

La vigilanza veterinaria in allevamento , in macello e in negozio ne certificano la qualità di “CARNE PIACENTINA NOSTRANA A KM 0 “

Alcune aziende agricole che collaborano con noi :

Stefano Capra località Cascine , Travazzano di Carpaneto (PC)

Bocciarelli Danilo località Veggiola di Pontedell’Olio (PC)

F.lli Magistrali, località Costa Paradiso di Piozzano (PC)

Copelli Giorgio , località Caselle , Cortina di Alseno (PC)

Carini Roberto , località Riva di Pontedell’Olio (PC